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Sep 06, 2023

텍사스 파머스 마켓

텍사스 농산물 직거래 장터는 농부, 식품 생산자 및 소비자에게 또 다른 옵션을 제공합니다.

텍사스 농산물 시장은 농부, 식품 생산자 및 기타 판매자가 자신의 제품을 대중에게 판매할 수 있는 또 다른 옵션을 제공합니다. 농산물 시장은 또한 구매자에게 농부와 기타 생산자의 식품을 구매할 수 있는 옵션을 제공합니다. 텍사스 농산물 시장에 대한 규정은 텍사스 행정법(25 TAC 229.701-704)의 제목 25, 229.701-704장에 포함되어 있습니다. 바로 아래에는 농산물 직거래 장터 규정 및 농산물 직거래 장터에 관한 자주 묻는 질문에 대한 링크가 있습니다.

229.701-229.704 농산물 시장 규칙

자주 묻는 질문 - 파머스 마켓

상원 법안 617(87대 입법부, 2021)은 텍사스의 농산물 직거래 장터와 코티지 식품을 포함하도록 소매 식품 안전의 기본 법령인 텍사스 보건 안전법 437장에 몇 가지 중요한 변경 사항을 적용했습니다. 변경 사항으로 인해 농산물 시장(Farmers' Market) 규정을 업데이트해야 했습니다. 주요 변경 사항은 다음과 같습니다.

§229.702(3)에는 "농산물 시장"에 대한 수정된 정의가 포함되어 있습니다. "판매자의 대다수가 소비자에게 직접 식품을 판매하는 농부 또는 기타 식품 생산자인 반복 행사에 사용되는 지정된 장소. 농산물 시장은 다음과 같이 해야 합니다. 본 섹션 (2)항에 정의된 "농민"의 정의를 충족하는 최소 2개의 판매자를 포함하고 본 섹션 (6)항에 정의된 "식품 생산자"의 정의를 충족하는 판매자를 포함할 수도 있습니다. 농민 시장에는 "농민" 또는 "식품 생산자"가 아닌 판매자가 포함될 수 있습니다. 단, "농민"과 "식품 생산자"는 연중 내내 시장에 참여하는 판매자의 대다수를 구성해야 합니다.

§229.702(2)에는 "농민"에 대한 새로운 정의가 포함되어 있습니다. "과일, 야채, 곰팡이, 곡물, 섬유질, 꿀, 유제품, 육류, 가금류 또는 기타 식품을 포함하되 이에 국한되지 않는 농산물을 생산하는 개인 또는 단체. 계란은 개인이나 단체가 소유, 임대, 임대하거나 달리 접근할 수 있는 토지에서 농경 기술을 통해 달걀을 생산합니다."

§229.702(6)에는 "식품 생산자"에 대한 새로운 정의가 포함되어 있습니다. "자신이 판매하는 식품을 재배, 사육, 가공, 준비, 제조하거나 기타 방식으로 부가가치를 창출한 사람. 이 용어에는 다음과 같은 사람이 포함되지 않습니다. 식품만을 포장하거나 재포장한 경우."

부서 또는 지역 보건부는 농산물 시장에서 식품을 판매하는 농부 또는 식품 생산자에게 허가증을 발급할 수 있습니다. 허가의 명칭에 관계없이 텍사스 보건안전법 §437.0065(c)의 다음 매개변수가 적용됩니다. 허가:

Texas A&M AgriLife Extension 식품 안전 교육

텍사스 파머스 마켓: 판매자 되기

229.701-339.704 농산물 시장 규칙

"농민"의 정의는 무엇입니까?§229.702(2)는 "농민"을 "과일, 채소, 곰팡이, 곡물, 섬유, 꿀, 유제품을 포함하되 이에 국한되지 않는 농산물을 생산하는 개인 또는 단체"로 정의합니다. 개인이나 단체가 소유, 임대, 임대하거나 달리 접근할 수 있는 토지에서 농경 기술을 실천하여 육류, 가금류 또는 달걀을 생산하는 것입니다."

"파머스 마켓"의 정의는 무엇입니까?§229.702(3)은 "파머스 마켓"을 "대부분의 판매자가 농부 또는 식품을 직접 판매하는 기타 식품 생산자인 반복 행사에 사용되는 지정된 장소"로 정의합니다. 농산물 시장에는 본 섹션의 (2)항에 정의된 "농민"의 정의를 충족하는 판매자가 최소 두 명 이상 포함되어야 하며, (6)항에 정의된 "식품 생산자"의 정의를 충족하는 판매자가 포함될 수도 있습니다. ) 또한, 농민 시장에는 "농민" 또는 "식품 생산자"가 아닌 판매자도 포함될 수 있습니다. 단, "농민"과 "식품 생산자"는 연중 내내 시장에 참여하는 판매자의 대다수를 구성해야 합니다. ."

"농장"의 정의는 무엇입니까?§229.661(b)(6)은 "농장"을 "농산물 생산자가 소유하고 운영하는 시설로, 생산자 또는 다른 사람이 농산물을 판매할 수 있는 장소"로 정의합니다. 아니면 음식이라도...."